ささみにちゃんと火が通ってるか心配しましたが、大丈夫でした。ふわふわとした、ささみとシャキシャキのきゅうりが甘辛いタレと絡んで美味しかったです。また作りたいと思います。
イイネ!
2
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ささ身の棒々鶏風
ささ身は電子レンジでチン!でかんたんに。みそと白ゴマのソースをとろ〜りかけてどうぞ。お酒にも合う一品です。
作り方
-
1
ささ身を耐熱皿にのせ、酒をふりかけ、電子レンジに3分位かける。中まで火が通ったら、細くさく。
-
2
キュウリをせん切りにする。ささ身と混ぜ合わせる。
-
3
<ソース>を作る。みそ、砂糖を混ぜ合わせ、酒を加えて、とろっとさせる。白ゴマとゴマ油を入れ、さらに混ぜ合わせる。2を器に盛り、<ソース>をかける。
recipes/まみを|cooking/ai kaya|photographs/hisato nakajima
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