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ミョウガのみそ汁

ミョウガの香りを楽しむために、注ぐ直前に加えて下さいね。

材料 ( 2 人分 )

油揚げ

 1/4枚

みそ

 大さじ1.5〜2

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2012年07月23日
更新日:
2012年07月18日

下準備

  • ミョウガは縦半分に切り、薄い半月切りにして水に放ち、水気を絞る。

  • 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら油揚げを加える。再び煮たったらみそを溶き入れ、ミョウガを加えて器に注ぐ。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(2)

  • ミョウガのみそ汁

    ミョウガのちょっとクセのある爽やかさが、火を通してお味噌汁にすることで食べやすくなりますね。香りもとてもよかったです。

  • ミョウガのみそ汁

    ミョウガのお味噌汁は初めて食べましたが、美味しかったです!ミョウガが入ると一気に夏らしい味噌汁に!油揚げの旨味も加わるとさらに美味しかったです!

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