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長芋のツナカレー炒め
小さく切った長芋をカレー粉で炒めて。スパイシーな香りが食欲をそそります。
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下準備
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長芋は皮をむき、1cm角に切る。
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ツナはザルに上げ、油と分けておく。
作り方
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1
フライパンにツナの油とニンニクを入れて火にかけ、弱火で炒めて香りがたったら長芋を加え、中火で2〜3分炒める。
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2
ツナとカレー粉を加えて炒め合わせ、しょうゆとバターを加えて軽く炒める。器に盛り、ドライパセリを散らす。
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