むつかしそうに思っていたレンコン料理ですが、あっという間にできました!コリコリした独特の噛みごたえと、ピリ辛のきんぴらがおいしかったです!お弁当にも入れようと思います!
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簡単れんこんのきんぴら プロ直伝 甘辛でお箸止まらない味わい
甘辛で美味しい、れんこんのきんぴら。ちょっとピリ辛でご飯のすすむ味!お弁当にもおすすめです。レンコンのシャキシャキ食感を楽しんで。
下準備
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レンコンは皮をむき、半月切りにして水に放つ。
作り方
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1
フライパンにゴマ油、赤唐辛子を入れて強火にかける。香りがたったら、水気をきったレンコンを加えて炒める。
-
2
レンコンが少し透き通ってきたら<調味料>の材料を加え、汁気がなくなるまで炒めて器に盛る。
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