とっても美味しくできて本当にありがたいです。程よい辛さでよかったです
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ピリ辛ダレの牛しゃぶレタス鍋
豆板醤が入った、ピリ辛ダレは牛しゃぶによく合う! レタスと一緒に召し上がれ。
下準備
-
レタスは手でザックリちぎって水に放ち、パリッとしたらザルに上げて水気をきる。
-
牛肉は食べやすい大きさに切る。
-
エノキは石づきを切り落とす。
-
<スープ>の水に昆布を入れ、20〜30分おく。
-
<タレ>の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
レタス、牛肉、エノキは器に盛る。
-
2
土鍋に<スープ>の材料を入れて強火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。
-
3
食べる直前に白ネギの青い部分とショウガを取り出し、<タレ>にお好みの量のスープを加えて濃度を調節する。レタス、牛肉、エノキをしゃぶしゃぶし、<タレ>につけていただく。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/tomoko nishiyama|photographs/akiho nishimura|cooking/mami daikoku
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