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エビとネギの串焼き
エビと白ネギ、シイタケを焼いて、ニンニクが入ったソースをかけいただきます。
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下準備
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むきエビは背ワタを取る。
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白ネギは長さ3cmに切る。
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シイタケは石づきを切り落とし、半分の削ぎ切りにする。
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<ソース>の材料を混ぜ合わせる。
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グリルを予熱し始める。
作り方
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1
竹串にむきエビ、シイタケ、むきエビ、白ネギの順に刺し、予熱をしておいたグリルで焼き色がつくまで焼く。(ヒント)竹串にアルミホイルを巻き付けておくと焦げないですよ!
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2
片面に<ソース>をぬり、再び軽く焼いて器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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