キャベツをたくさん入れました。具沢山で食物繊維も豊富なのでとってもヘルシー♪後で火を入れる事を考えて少し硬めに調理しました。キャベツの食感が丁度いい具合にできて美味しかったです!
イイネ!
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キャベツのみそ汁
キャベツ入りの具だくさんおみそ汁。加熱しすぎるとキャベツの色が悪くなるので注意。
下準備
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キャベツは食べやすい大きさに刻む。
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油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。
-
豆腐は食べやすい大きさに切る。
作り方
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1
鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったらキャベツ、油揚げを加える。キャベツがしんなりしたら、みそを溶き入れて豆腐を加え、煮たつ直前に火を止める。
-
2
最後にネギを加えてひと混ぜし、器によそう。
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西川 綾
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