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プチトマトとキウイのハニーマリネ

デザートのような甘酸っぱいマリネ。まろやかなハチミツの風味がお弁当のお口直しにぴったりです。

プチトマトとキウイのハニーマリネ

20分 +漬ける時間

レシピ制作: 森岡恵

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材料 ( 4 人分 )

プチトマト

16個

キウイ

2個

<マリネ液>

ハチミツ

大さじ4

白ワインビネガー

大さじ4

砂糖

大さじ1

オリーブ油

大さじ2

チャービル

適量

ジャンル:: 洋食 / 前菜
種別:: 副菜
公開日:: 2016年09月12日
更新日:: 2016年09月05日

下準備

プチトマトはヘタを取り、熱湯に入れて皮がやぶれたら冷水に取って皮をむき、キッチンペーパーにのせて水分をきる。
プチトマトとキウイのハニーマリネの下準備2

キウイは皮をむき、1.5cm角に切る。

作り方

プチトマトとキウイのハニーマリネの作り方3

1
ボウルに<マリネ液>の材料をよく混ぜ合わせ、プチトマト、キウイを漬け込む(ここまでを前日までに準備)。
プチトマトとキウイのハニーマリネの作り方4

2
盛り付け、チャービルを添える。

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森岡恵

レシピ制作 森岡恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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