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カリカリチョコラスク
チョコ、牛乳、ココナッツオイルがあれば簡単に作れるチョコレートが中までしみ込んだカリカリ食感のラスクです。
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作り方
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1
バゲットは幅1cmに切る。
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2
板チョコレートは細かく刻み鍋に入れ、牛乳とココナッツオイルも入れ、弱火にかけチョコレートが溶けたら火を止める。
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3
(2)の鍋に(1)のバゲットを半量入れ両面にしっかりとチョコレートをしみ込ませたら、残りの半量も同じようにする。
-
4
オーブンシートを敷いた天板に(3)を並べ、150°Cに予熱したオーブンで40分焼いたら、冷ます。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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増田 知子
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photographs/megumi minato|cooking/keiko ito
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