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キャベツのスープ

20分
81Kcal

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材料 ( 4 人分 )

キャベツ

1/4個

玉ネギ

1/2個

ソーセージ

3〜4本

水煮コーン

大さじ4

<合わせ調味料>

固形スープの素

2個

バター

10g

白ワイン

大さじ2

ローリエ

2枚

塩コショウ

少々

水

800ml

ドライパセリ

少々

ジャンル:: 洋食 / シチュー・スープ
種別:: スープ・汁
公開日:: 2006年05月15日
更新日:: 2013年08月18日

下準備

キャベツのスープの下準備1

キャベツは大きめのザク切りにしてきれいに水洗いし、ザルに上げる。
玉ネギは縦1cm幅に切り、更に横半分に切る。
ソーセージは1cm幅に切る。
水煮コーンはザルに入れ、水気を切る。

作り方

キャベツのスープの作り方5

1
鍋にキャベツ、玉ネギ、ソーセージ、コーン、<合わせ調味料>、水を加え、鍋の蓋をして強火にかける。
キャベツのスープの作り方6

2
煮立ったら火を弱め、煮立った状態で15分煮て、火を止める。器に入れ、ドライパセリを振り掛ける。

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