カブと鶏団子風煮物の作り方2

1
鍋にサラダ油を入れ、ショウガを中火で炒める。香りがたったら鶏ひき肉と酒を入れ、均等に広げて焼く。火が通ったらひっくり返し、ひとくち大に分ける。

鶏ひき肉を入れたら触らず、塊にして焼くのがポイント。少し押しつけながら焼きましょう。
カブと鶏団子風煮物の作り方3

2
鶏ひき肉に火が通ったら小カブと<調味料>の材料を加え、落とし蓋をしてさらに鍋の蓋をして中火で10〜12分煮る。最後にカブの葉を加えて混ぜ、器に盛る。

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横田真未

レシピ制作 横田真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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