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梅干しのお吸い物

梅干しをくずしながらお吸い物の味の変化を楽しんで下さい!

梅干しのお吸い物

15分
26Kcal

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材料 ( 2 人分 )

梅干し

2個

青菜

1/8束

白ゴマ

少々

だし汁

350ml 作り方 >>

<調味料>

酒

大さじ1

みりん

小さじ1

塩

小さじ1/4〜1/2

薄口しょうゆ

小さじ1

ジャンル:: 和食 / 汁もの・椀もの
種別:: スープ・汁
公開日:: 2011年10月31日
更新日:: 2011年10月26日

下準備

梅干しのお吸い物の下準備1

梅干しは皮を4〜5ケ所、竹串でついて穴を開ける。
青菜はたっぷりの熱湯でサッとゆでて水に取り、水気を絞って長さ3〜4cmに切る。

作り方

梅干しのお吸い物の作り方3

1
鍋にだし汁と<調味料>の材料を合わせて火にかける。
梅干しのお吸い物の作り方4

2
器に青菜、梅干しを入れて熱々のだし汁をはり、白ゴマを散らす。

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