むきえびを使ったので、少し寂しい感じになってしまいました。ズッキーニも入れてみました。バターとニンニクがよく合って、お店のガーリックシュリンプが食べれて美味しかったです。
イイネ!
5
殿堂 500+ おいしい!
絶品 100+ おいしい!
人気 30+ おいしい!
太鼓判 10+ おいしい!
ガーリックシュリンプ
ハワイで人気のガーリックシュリンプ。少ない材料でとっても簡単に作れます。
作り方
-
1
エビは殻つきのまま塩水でしっかり洗い水気をしっかり拭き取る。
-
2
頭から尾に向けて殻をはさみで切る。身の部分も少し切れるので、背ワタを取り除く。
-
3
フライパンにオリーブ油を熱し、(2)を入れ両面焼き色がつくまで焼き、ニンニクとバターを加え混ぜ合わせ香りがたったら、塩コショウで味を調え、ドライパセリを加え混ぜ合わせる。器に盛り、半分に切ったレモンを添える。
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増田 知子
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photographs/naomi ota|cooking/mai muraji
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