おいしそうなサワラがあったので、シンプルな料理にしようと思い、塩焼きにしてみました。グリルで焼くだけなので他の料理をしながらすぐできました!レモン汁をかけて食べたところ、とてもおいしかったです!
イイネ!
7
殿堂 500+ おいしい!
絶品 100+ おいしい!
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太鼓判 10+ おいしい!
さわらの塩焼き ひと手間加えてプロの味
さわらをふっくら香ばしく焼きコツを伝授します!ひと手間加えるだけでプロの味に。レモンなど柑橘を絞っていただくとさっぱりします。
作り方
-
1
サワラはサッと水洗いして水気を拭き取る。両面に酒を振り、振り塩をする。
-
2
予熱したグリルの網に薄くサラダ油をぬり、サワラの盛り付ける側を上にして7〜8分焼く。
-
3
器に盛り、レモンを添える。
このレシピのポイント・コツ
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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西川 綾
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photographs/megumi minato|cooking/keiko ito
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みんなのおいしい!コメント
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さわらの塩焼き ひと手間加えてプロの味
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さわらの塩焼き ひと手間加えてプロの味
レシピ通り丁寧に塩焼きをしてみました。いつもより、きれいにおいしくできました。レモンの代わりに、季節のカボスを添えていただきました。
イイネ!8
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