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アボカドと豆腐のピリ辛和え

塩とゴマ油、ラー油で作るシンプルな一品! アボカドは食べごろを見極めて下さいね!

アボカドと豆腐のピリ辛和え

15分
120Kcal

レシピ制作: 杉本亜希子

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材料 ( 2 人分 )

アボカド

1/2〜1個

木綿豆腐

1/4丁

塩

少々

ゴマ油

小さじ1

ラー油

小さじ1/4

ネギ

(刻み)大さじ2

しょうゆ

適量

ジャンル:: 和食 / 一品料理
種別:: 副菜
公開日:: 2015年08月17日
更新日:: 2019年06月27日

下準備

アボカドと豆腐のピリ辛和えの下準備1

アボカドは皮をむき、ひとくち大に切る。
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをのせ、水気をきる。塩、ゴマ油、ラー油を加え、ザックリ崩しながら混ぜ合わせる。

作り方

アボカドと豆腐のピリ辛和えの作り方3

1
アボカドと木綿豆腐を和え、最後に刻みネギを加えてサックリ和えて器に盛る。お好みでしょうゆをかける。

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杉本亜希子

レシピ制作 杉本亜希子

( ブログ / HP )

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

アボカドと豆腐のピリ辛和え

2016年4月1日(金) くまたろうさん

ネギが足りなかったのでタマネギも混ぜて食べるラー油を、かけました。わさび醤油しか食べたことなかったので、居酒屋さんの味みたいでおいしかったです。

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