1
白ネギ、ショウガの薄切り、大葉5枚はみじん切りにする。
漁師の絶品おつまみ!イワシのなめろう by Tomozouさんの作り方2
漁師の絶品おつまみ!イワシのなめろう by Tomozouさんの作り方2

2
イワシの刺身を包丁でよくたたき、粘り気がでたらみそを加えてさらにたたく。イワシとみそがよく混ざったら、1を加え、さらにたたきながらよく混ぜ、最後にしょうゆを味をみながら加え、軽く混ぜる。
漁師の絶品おつまみ!イワシのなめろう by Tomozouさんの作り方3

3
大葉1枚を皿に敷き、その上に2をのせ、白ゴマを振る。
4
お酢につけながら食べる。(好みでショウガじょうゆでも)

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Tomozou

レシピ制作 Tomozou

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2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

漁師の絶品おつまみ!イワシのなめろう by Tomozouさん

2017年3月30日(木) rila02さん

新鮮なアジをもらったので、
作ってみました。
子供の口には合わないかなぁと
思ってましたが、
美味しかったみたいで気に入って
くれました。
お茶漬けにしても美味しかったです。

イイネ!
0

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