春菊のベーコンガーリックサラダの作り方3

1
フライパンにオリーブ油とベーコンを入れて中火にかける。ベーコンから脂が出たら火を弱めてニンニクを加え、茶色くなるまでじっくり炒めて火を止める。

ニンニクを入れてから10分くらい弱火で炒めると、ベーコンとニンニクがカリカリになります。
春菊のベーコンガーリックサラダの作り方4

2
ボウルに春菊を入れ、(1)と分量の塩、粗びき黒コショウ、バルサミコ酢を加えてサックリ混ぜ合わせ、器に盛る。

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金丸利恵

レシピ制作 金丸利恵

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おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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