ソースが美味しかったです。ソースなしでも十分な味つけなので、お弁当にも入れました。子供はかぼちゃ大好きなので大好評でした。
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カボチャのベーコン巻き
カボチャはやわらかくなり過ぎないようにするのがコツ。
材料
(
4
人分
)
カボチャ
1/4個ベーコン
6枚塩コショウ
少々サラダ菜
8枚サラダ油
大さじ1<ソース>
ケチャップ
大さじ2マヨネーズ
大さじ2タバスコ
少々粗びき黒コショウ
少々- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 副菜
- 公開日:
- 2009年09月21日
- 更新日:
- 2011年04月04日
下準備
-
ベーコンは長さを半分に切る。
-
<ソース>の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
カボチャは種とワタを取ってサッと水に通し、ぬれたまま耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで3〜4分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
-
2
粗熱が取れたら横半分に切り、それぞれを6等分のくし形に切り、塩コショウを振る。
-
3
(2)をベーコンでしっかりと巻き、つま楊枝で留める。
-
4
フライパンにサラダ油を熱し、(3)の巻き終わりを下にして転がしながら焼く。
-
5
サラダ菜をしいた器に(4)を盛り、<ソース>を添える。
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