アスパラベーコンは定番のお弁当のおかずですが、チーズとカレー粉のおかげでいつもと違った味になりました。
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ベーコンのアスパラ巻き
下準備
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ベーコンは半分の長さに切る。
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グリーンアスパラは根元のかたい部分を少し切り落とす。ピーラー等で皮部分とハカマを取り除き、長さを半分に切る。塩を入れた熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を拭き取る。
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レモンは4つに切り、スライスチーズも4等分に切る。
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オーブンを250°C、5〜6分に予熱する。
作り方
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1
ベーコンの半量に塩コショウを振り掛け、グリーンアスパラの半量を巻き、巻き終わりを楊枝で止める。
-
2
残りのベーコンにカレー粉を振り掛け、チーズをのせて、残りのアスパラを巻き、巻き終わりを楊枝で止める。
-
3
天板にクッキングシートを敷いて1と2を並べ、オーブンに入れる。ベーコンに薄く焼き色がつけば器に盛り、レモンを添える。
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