ID:DA0829934X
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小久保彌太郎 [ほか] 著
日本食品衛生協会 2015.9 改訂版第6刷
所蔵館5館
日本食品衛生協会 2010.11 改訂版第3刷
所蔵館10館
荒木恵美子〔ほか〕著
近代文芸社 1994.2
所蔵館13館
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