pourquoi manger comme un homme pre-agriculture? Est-ce vraiment utile?
Des milliards de personnes ont été et sont parfaitement bien portantes en consommant des produits issus de l'agriculture. Nos ancêtres ont été correctement nourris pendant longtemps puisqu'ils ont fondés des civilisations et nous ont finalement engendrés (oui bon ça, c'est pas forcément un argument positif).
Le soucis est que notre organisme n'est pas super adapté aux céréales. Mais comme c'est un aliment riche et relativement facile à produire, les avantages l'ont emporté sur les inconvénients pour permettre à l'espèce humaine de perdre moins de temps à trouver de la nourriture (donc faire des choses qui permettent d'évoluer). D'autant plus que nos ancêtres avaient une espérance de vie aux alentours de 35 ans. Si tu bouffes de méchantes céréales tueuses avec des cancers des ongles, tu n'en meurs pas avant 45 ans (rarement). Donc les inconvénients de l'époque étaient nettement plus réduit que maintenant.
Le reste de l'agriculture ne fait pas autant débat (hors pesticides et compagnie, je parle du type de plantes cultivées).
À l'heure actuelle, consommer ou non des céréales n'a qu'un faible impact sur notre survie, nos finances, notre temps libre, etc. Donc les avantages sont devenus quasi-inexistants, alors que les inconvénients sont les mêmes qu'avant puisque notre génome n'a que peu évolué (mais notre longévité à doublée, donc bien plus de chance d'avoir les inconvénients). Il est alors sensé de diminuer ou supprimer les céréales de son régime alimentaire.
Cependant c'est facile à l'échelle individuelle. Si tout le monde décide de ne plus consommer de céréales, il va falloir produire en masse d'autres végétaux, certes bien plus sains, mais nettement moins caloriques. Donc augmentation considérable de la surface agraire, et de bien d'autres choses auxquelles je ne pense pas.
Sachant que la viande est cancérigène pour l'homme
[^] # Re: Pour aller plus loin dans la santé...
Posté par Kerro . En réponse au journal Régime faible en glucide. Évalué à 2.
Des milliards de personnes ont été et sont parfaitement bien portantes en consommant des produits issus de l'agriculture. Nos ancêtres ont été correctement nourris pendant longtemps puisqu'ils ont fondés des civilisations et nous ont finalement engendrés (oui bon ça, c'est pas forcément un argument positif).
Le soucis est que notre organisme n'est pas super adapté aux céréales. Mais comme c'est un aliment riche et relativement facile à produire, les avantages l'ont emporté sur les inconvénients pour permettre à l'espèce humaine de perdre moins de temps à trouver de la nourriture (donc faire des choses qui permettent d'évoluer). D'autant plus que nos ancêtres avaient une espérance de vie aux alentours de 35 ans. Si tu bouffes de méchantes céréales tueuses avec des cancers des ongles, tu n'en meurs pas avant 45 ans (rarement). Donc les inconvénients de l'époque étaient nettement plus réduit que maintenant.
Le reste de l'agriculture ne fait pas autant débat (hors pesticides et compagnie, je parle du type de plantes cultivées).
À l'heure actuelle, consommer ou non des céréales n'a qu'un faible impact sur notre survie, nos finances, notre temps libre, etc. Donc les avantages sont devenus quasi-inexistants, alors que les inconvénients sont les mêmes qu'avant puisque notre génome n'a que peu évolué (mais notre longévité à doublée, donc bien plus de chance d'avoir les inconvénients). Il est alors sensé de diminuer ou supprimer les céréales de son régime alimentaire.
Cependant c'est facile à l'échelle individuelle. Si tout le monde décide de ne plus consommer de céréales, il va falloir produire en masse d'autres végétaux, certes bien plus sains, mais nettement moins caloriques. Donc augmentation considérable de la surface agraire, et de bien d'autres choses auxquelles je ne pense pas.
:facepalm: