voilà bien le problème de ce genre de projets : raconter des conneries.
Je n'ai pas approfondi car les quelques exemples que j'ai regardé sont mauvais.
Je pense que c'est plus une question de présentation de l'information.
L'information en elle-même c'est comme Wikipedia, il y a à boire et à manger (ahah).
Le premier testé, la poudre de cacao Van Houten : http://fr.openfoodfacts.org/produit/4006985902304/van-houten-100-pur-cacao-non-sucre
D'après ce site c'est un produit super mauvais.
Trop gras, et trop gras.
Donc en gros le cacao est mauvais pour la santé ?
Le cacao Van Houten contient des additifs qui ne sont pas indiqués sur l'étiquette (quantité inférieure à 1%, pas d'obligation sous je ne sais quelle condition il me semble. À vérifier). Et pas de bol, ils ne sont pas non plus indiqués sur le site. Je n'indique pas ce que c'est car je ne m'en souvient pas et flemme de chercher. Peut-être de la vitamine D mais franchement pas sûr.
Rien à propos du fait que c'est un aliment très basifiant. Pourtant c'est fichtrement important pour « ceux qui veulent savoir ce qu'ils mangent ».
Rien à propos du fait que c'est non biologique donc stockage de cochonneries (pour simplifier, les acides gras concentrent les pesticides).
Et puis globalement, on en consomme combien de grammes par jour ? Déjà 5 grammes de cacao quasi-pur c'est hard pour la plupart des gens. Alors le danger ou le bienfait ne valent rien car la dose « active » est bien plus importante.
Des sardines à l'huile (d'olive aussi) : http://fr.openfoodfacts.org/produit/3222473515288/casino-sardines-a-l-huile-d-olive-vierge-extra
Punaise, on risque carrément de mourir, ça clignote presque rouge/jaune.
Nan mais allo quoi, des sardines à l'huile !
Par contre rien à propos du fait que cette huile d'olive n'est pas bio, et donc qu'elle a la fâcheuse idée de concentrer les pesticides. Et rien à propos de l'origine des sardines, données importante au niveau des toxiques ingérés par l'animal.
Sans aller dans les détails nutritionistes, ce sont principalement des défaut de présentation de l'information.
[^] # Re: Caramel au sulfite d'aluminium
Posté par Kerro . En réponse à la dépêche Open Food Facts : que contiennent vraiment nos courses ?. Évalué à 7.
Je n'ai pas approfondi car les quelques exemples que j'ai regardé sont mauvais.
Je pense que c'est plus une question de présentation de l'information.
L'information en elle-même c'est comme Wikipedia, il y a à boire et à manger (ahah).
Le premier testé, la poudre de cacao Van Houten :
http://fr.openfoodfacts.org/produit/4006985902304/van-houten-100-pur-cacao-non-sucre
D'après ce site c'est un produit super mauvais.
Trop gras, et trop gras.
Donc en gros le cacao est mauvais pour la santé ?
Le cacao Van Houten contient des additifs qui ne sont pas indiqués sur l'étiquette (quantité inférieure à 1%, pas d'obligation sous je ne sais quelle condition il me semble. À vérifier). Et pas de bol, ils ne sont pas non plus indiqués sur le site. Je n'indique pas ce que c'est car je ne m'en souvient pas et flemme de chercher. Peut-être de la vitamine D mais franchement pas sûr.
Rien à propos du fait que c'est un aliment très basifiant. Pourtant c'est fichtrement important pour « ceux qui veulent savoir ce qu'ils mangent ».
Rien à propos du fait que c'est non biologique donc stockage de cochonneries (pour simplifier, les acides gras concentrent les pesticides).
Et puis globalement, on en consomme combien de grammes par jour ? Déjà 5 grammes de cacao quasi-pur c'est hard pour la plupart des gens. Alors le danger ou le bienfait ne valent rien car la dose « active » est bien plus importante.
Je regarde une huile d'olive bio :
http://fr.openfoodfacts.org/produit/3222472764748/casino-huile-d-olive
Houlàlà, heureusement qu'on m'indique que c'est mauvais de chez mauvais (trop gras et trop gras aussi).
T'es sérieux là ?
Des sardines à l'huile (d'olive aussi) :
http://fr.openfoodfacts.org/produit/3222473515288/casino-sardines-a-l-huile-d-olive-vierge-extra
Punaise, on risque carrément de mourir, ça clignote presque rouge/jaune.
Nan mais allo quoi, des sardines à l'huile !
Par contre rien à propos du fait que cette huile d'olive n'est pas bio, et donc qu'elle a la fâcheuse idée de concentrer les pesticides. Et rien à propos de l'origine des sardines, données importante au niveau des toxiques ingérés par l'animal.
Sans aller dans les détails nutritionistes, ce sont principalement des défaut de présentation de l'information.