Les cultures qui bouffent principalement du riz le font parce que finalement, c'est l'une des céréales les plus complètes en termes de nutriments (je ne parle pas de riz blanc bien entendu). Du coup, forcément, le riz est l'accompagnement de base de la plupart des repas. Ça n'en fait pas une panacée alimentaire.
On peut toujours tenter d'introduire des légumes dont les habitants n'ont pas l'habitude de faire la consommation. Je me demande d'ailleurs si ça n'a pas déjà été tenté (sans doute que si). Si ça n'a « pas pris », je vois plusieurs possibilités (pures spéculations, soyons clairs):
Le sol local n'est pas adapté à la culture de carottes (pour l'exemple).
Les populations « locales » n'ont pas accroché à la carotte, ne lui trouvent pas bon goût, etc.
[^] # Re: Vitamine A
Posté par lasher . En réponse au journal Le Golden rice et les bobos. Évalué à 4.
Les cultures qui bouffent principalement du riz le font parce que finalement, c'est l'une des céréales les plus complètes en termes de nutriments (je ne parle pas de riz blanc bien entendu). Du coup, forcément, le riz est l'accompagnement de base de la plupart des repas. Ça n'en fait pas une panacée alimentaire.
On peut toujours tenter d'introduire des légumes dont les habitants n'ont pas l'habitude de faire la consommation. Je me demande d'ailleurs si ça n'a pas déjà été tenté (sans doute que si). Si ça n'a « pas pris », je vois plusieurs possibilités (pures spéculations, soyons clairs):