Pour les oignons, la farine c'est bien, mais c'est bien aussi d'ajouter un peu de sucre, histoire qu'ils caramélisent. Si pas de téfal, maitrise de la poêle nécessaire…
Pour la viande, on peut ajouter cumin, thym frais, un peu de sel, beaucoup de poivre concassé, etc, directement dedans, au moment où on forme les steaks.
100g par steak, c'est un peu léger : )
Tu fais un poil trop cuire ta viande (question de gout, ok).
Frites de Sidonie (pas les moins grasses, pas les plus diététiques) :
Éplucher des chéries (meilleures pommes de terre pour les frites), les essuyer (!important).
Les couper en deux, puis couper chaque moitié finement (on peut le faire à l'économe si on est pas doué).
Mettre ces pétales de chéries dans un torchon, et les essuyer délicatement (!très !important) jusqu'à ce que les pétales ne brillent plus, qu'ils soient secs, archi-secs.
Faire chauffer une poêle.
Alors. La poêle. Si on a que tu Téfal ou un truc approchant avec revêtement, on se débrouille avec, sinon, on a (LA POÊLE)[Revenir en haut de page
# Suggestions
Posté par Sidonie_Tardieu . En réponse au journal Recette pour burgers. Évalué à 7.
Pour les oignons, la farine c'est bien, mais c'est bien aussi d'ajouter un peu de sucre, histoire qu'ils caramélisent. Si pas de téfal, maitrise de la poêle nécessaire…
Pour la viande, on peut ajouter cumin, thym frais, un peu de sel, beaucoup de poivre concassé, etc, directement dedans, au moment où on forme les steaks.
100g par steak, c'est un peu léger : )
Tu fais un poil trop cuire ta viande (question de gout, ok).
Frites de Sidonie (pas les moins grasses, pas les plus diététiques) :
Éplucher des chéries (meilleures pommes de terre pour les frites), les essuyer (!important).
Les couper en deux, puis couper chaque moitié finement (on peut le faire à l'économe si on est pas doué).
Mettre ces pétales de chéries dans un torchon, et les essuyer délicatement (!très !important) jusqu'à ce que les pétales ne brillent plus, qu'ils soient secs, archi-secs.
Faire chauffer une poêle.
Alors. La poêle. Si on a que tu Téfal ou un truc approchant avec revêtement, on se débrouille avec, sinon, on a (LA POÊLE)[Revenir en haut de page