Pour les oignons, moi je les coupes en rondelles que je passe dans la farine avant de les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive (pas trop). Ça permet de bien les faire dorer et qu'ils conservent du croquant sans cramer lamentablement. On peut aussi ajouter un peu d'épices avec la farine (paprika, cumin, à vous de voir …)
D'ailleurs tu ne parles pas d'épices, moi j'en mets sur ma viande après cuisson : sel, poivre et cumin.
Pour les tomates, cette année ça tarde à venir, mais je mets des cornichons coupés en lamelles dans le sens de la longueur.
# pour les oignons
Posté par Nicolas Dumoulin (site web personnel) . En réponse au journal Recette pour burgers. Évalué à 2.
Merci pour la recette et les photos.
Pour les oignons, moi je les coupes en rondelles que je passe dans la farine avant de les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive (pas trop). Ça permet de bien les faire dorer et qu'ils conservent du croquant sans cramer lamentablement. On peut aussi ajouter un peu d'épices avec la farine (paprika, cumin, à vous de voir …)
D'ailleurs tu ne parles pas d'épices, moi j'en mets sur ma viande après cuisson : sel, poivre et cumin.
Pour les tomates, cette année ça tarde à venir, mais je mets des cornichons coupés en lamelles dans le sens de la longueur.
Pour la sauce, je mets ketchup-crème fraîche :-)