Je ne suis pas très poisson. Par contre j'ai goûté une fois de l'empereur, juste cuit nature à la poêle et j'ai trouvé ça succulent.
Je n'en vois pas souvent chez le poissonnier, et pour cause, comme beaucoup de poisson il y en a de moins en moins.
Ne pensez-vous pas que de nos jours nous devrions nous contenter de poisson d'élevage afin de préserver certaines espèces ?
Orange roughy
L'hoplostèthe orange vit dans tous les océans entre 900 et 1 800 m de profondeur. Il a une longévité potentielle d'au moins 149 ans et il n'atteint sa maturité sexuelle qu'entre 20 et 30 ans.
# Poisson
Posté par Marotte ⛧ . En réponse au journal Variations sur un thème culinaire. Évalué à 2.
Je ne suis pas très poisson. Par contre j'ai goûté une fois de l'empereur, juste cuit nature à la poêle et j'ai trouvé ça succulent.
Je n'en vois pas souvent chez le poissonnier, et pour cause, comme beaucoup de poisson il y en a de moins en moins.
Ne pensez-vous pas que de nos jours nous devrions nous contenter de poisson d'élevage afin de préserver certaines espèces ?
Orange roughy