Visiblement, tu n'es pas très informé sur les pratiques à ce sujet.
L'abattage rituel, c'est une méthode d'abattage qui prélève une taxe religieuse lors de l'abattage, relative au poids de l'animal, taxe forcément répercutée sur le prix de vente.
Pour réduire les coûts, les abattoirs font du tout halal, parce que sinon, ils auraient à répondre à des contraintes supplémentaires coûteuses (plusieurs lignes d'abattage, qui ne tournent pas en même temps, avec des nettoyages entre chaque, etc.).
L'abattage rituel fait inutilement souffrir l'animal en le laissant longuement agoniser dans ses spasmes, alors que notre société a évolué pour prendre en compte le bien-être animal et permettre un abattage respectueux.
Cette longue agonie n'est pas sans poser de nombreux problèmes sanitaires, dénoncés par de nombreux vétérinaires et professionnels de la santé, notamment par le fait que lors des spasmes il peut arriver que dans un mouvement de reflux suite à l'égorgement, le bol alimentaire (contenu de l'estomac) de la bête se déverse sur son cou par son œsophage tranché, ce qui entraîne d'importants risques de contamination par la bactérie E. Coli.
Une très grosse majorité (il me semble avoir lu plus de 75% de la viande halal et 60% de la viande casher) de la viande abattue rituellement est ensuite revendue sans étiquette comme de la viande normale, parce que suivant les cultures, on ne consomme pas les mêmes pièces de l'animal.
Les morceaux les moins prisés – notamment le collier – finissent généralement en steaks hachés. Or, comme précisé, la viande du collier est sujette à d'importants risques sanitaires, d'autant plus graves que le steak haché est une viande prisée par les enfants. D'où toutes les intoxications souvent mortelles et les rappels incessants de ces dernières années.
L'abattage rituel, ce n'est pas juste un problème de non respect de la laïcité, loin de là.
[^] # Re: bientôt dans votre MJC
Posté par Anonyme . En réponse à la dépêche Auto censure dans GCompris. Évalué à 10.
Visiblement, tu n'es pas très informé sur les pratiques à ce sujet.
L'abattage rituel, c'est une méthode d'abattage qui prélève une taxe religieuse lors de l'abattage, relative au poids de l'animal, taxe forcément répercutée sur le prix de vente.
Pour réduire les coûts, les abattoirs font du tout halal, parce que sinon, ils auraient à répondre à des contraintes supplémentaires coûteuses (plusieurs lignes d'abattage, qui ne tournent pas en même temps, avec des nettoyages entre chaque, etc.).
L'abattage rituel fait inutilement souffrir l'animal en le laissant longuement agoniser dans ses spasmes, alors que notre société a évolué pour prendre en compte le bien-être animal et permettre un abattage respectueux.
Cette longue agonie n'est pas sans poser de nombreux problèmes sanitaires, dénoncés par de nombreux vétérinaires et professionnels de la santé, notamment par le fait que lors des spasmes il peut arriver que dans un mouvement de reflux suite à l'égorgement, le bol alimentaire (contenu de l'estomac) de la bête se déverse sur son cou par son œsophage tranché, ce qui entraîne d'importants risques de contamination par la bactérie E. Coli.
Une très grosse majorité (il me semble avoir lu plus de 75% de la viande halal et 60% de la viande casher) de la viande abattue rituellement est ensuite revendue sans étiquette comme de la viande normale, parce que suivant les cultures, on ne consomme pas les mêmes pièces de l'animal.
Les morceaux les moins prisés – notamment le collier – finissent généralement en steaks hachés. Or, comme précisé, la viande du collier est sujette à d'importants risques sanitaires, d'autant plus graves que le steak haché est une viande prisée par les enfants. D'où toutes les intoxications souvent mortelles et les rappels incessants de ces dernières années.
L'abattage rituel, ce n'est pas juste un problème de non respect de la laïcité, loin de là.
http://www.arretsurimages.net/contenu.php?id=4710