Our savings in greenhouse gas emissions, per household, as a proportion of the total food system greenhouse gas emissions, was less than one percent.
La conclusion est qu'il vaut mieux changer son alimentation (manger moins de viande) plutot que de se restreindre à des produits locaux (surtout si c'est toi qui te déplace chez le producteur). Et surtout éviter les ruminants qui produisent du méthane, bien pire que l'émission de CO2 pour l'effet de serre!
[^] # Re: Ça me rappelle...
Posté par cosmocat . En réponse au journal Ouvrir le code de la vie. Évalué à 5.
Dans cet article ( http://www.freakonomics.com/2012/06/07/you-eat-what-you-are-pt-2-a-new-freakonomics-radio-podcast/ ), le chiffre donné est que seulement 1% de CO2 émis dans la fabrication des produits vient du transport.
Our savings in greenhouse gas emissions, per household, as a proportion of the total food system greenhouse gas emissions, was less than one percent.
La conclusion est qu'il vaut mieux changer son alimentation (manger moins de viande) plutot que de se restreindre à des produits locaux (surtout si c'est toi qui te déplace chez le producteur). Et surtout éviter les ruminants qui produisent du méthane, bien pire que l'émission de CO2 pour l'effet de serre!