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Posté par Buf (Mastodon) le 15 mai 2012 à 16:42. En réponse au journal Yo, ca gaze ?. Évalué à 4.
Le beurre, c'est "seulement" environ 80-85% de matière grasse. Il y a aussi une petite quantité de protéines et de glucides (environ 1% chacun), le reste c'est principalement de l'eau (qui représente donc quand même autour de 15% du poids total)
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[^] # Re: Calcul correct ?
Posté par Buf (Mastodon) . En réponse au journal Yo, ca gaze ?. Évalué à 4.
Le beurre, c'est "seulement" environ 80-85% de matière grasse. Il y a aussi une petite quantité de protéines et de glucides (environ 1% chacun), le reste c'est principalement de l'eau (qui représente donc quand même autour de 15% du poids total)