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Posté par Christophe Merlet (site web personnel) le 16 mai 2012 à 00:18. En réponse au journal Pâtes à l'huile d'olive ou au beurre ?. Évalué à 2.
Je met un filet d'huile d'olive "qualité" puget et des herbes de provence dans l'eau de cuisson… ça donne trés bon gout aux pates. Limite je trouve que les pates cuites avec simplement de l'eau salé sont insipides…
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[^] # Re: Réponse du chef de cuisine d'un restaurant italien (moi)
Posté par Christophe Merlet (site web personnel) . En réponse au journal Pâtes à l'huile d'olive ou au beurre ?. Évalué à 2.
Je met un filet d'huile d'olive "qualité" puget et des herbes de provence dans l'eau de cuisson…
ça donne trés bon gout aux pates. Limite je trouve que les pates cuites avec simplement de l'eau salé sont insipides…