… tout dépend de "la sauce".
Avec une carbonara par exemple, je pense que le beurre est plus adapté que l'huile d'olive.
A l'inverse, une sauce à base de tomates sera mieux révélée par un filet d'huile.
Pour finir, pour un gratin quelconque, ce sera ni huile ni beurre mais crème
Etc… :)
# Cette question n'a aucun sens ...
Posté par LaBienPensanceMaTuer . En réponse au journal Pâtes à l'huile d'olive ou au beurre ?. Évalué à 3.
… tout dépend de "la sauce".
Avec une carbonara par exemple, je pense que le beurre est plus adapté que l'huile d'olive.
A l'inverse, une sauce à base de tomates sera mieux révélée par un filet d'huile.
Pour finir, pour un gratin quelconque, ce sera ni huile ni beurre mais crème
Etc… :)