C'est pas la mienne, je n'y connais rien, c'est pour ça que j'en parle dans l'espoir que quelqu'un qui connaisse le sujet en dise plus.
Le lait de vache n'a pas les mêmes caractéristiques, mais il me semble bien que c'est proche, et que c'est pour cela que les enfants le digèrent plus facilement.
D'après cette explication la lacto intolérance (ou la lacto tolérance) est génétique:
L'intolérance au lactose après le sevrage est le fonctionnement originel de l'organisme humain, c'est un caractère ancestral. Elle concerne la majorité de la population humaine et s’acquiert très tôt dans l’enfance. Cependant des mutations génétiques ont eu lieu il y a à peu près 10 000 ans et se sont propagées favorablement dans certaines régions où la consommation de lait s'est répandue (le Caucase et une région d'Afrique)1. À titre d'illustration, 90 % des Européens du nord possèdent aujourd'hui la mutation génétique qui les rend tolérants au lactose. L'étude de squelettes nord-européens vieux de près de 6000 ans ont montré que cette mutation était absente2.
Je me demande si
En Inde, les produits laitiers (beurre, laitages) sont consommés depuis des milliers d'année.
car la consommation de viande est interdite par la religion
C'est pas interdit, il y a beaucoup de viande en vente et consommée, mais c'est impur pour les hindous (il ne faut pas oublier que l'Inde est un pays avec beaucoup de musulman et une histoire musulmane très ancienne donc aucune prescription contre la viande là, au contraire). Si tu es dans une caste pure, tu n'en consommes pas. Pareil pour les métiers, un type qui travaille le cuir va être moins pur qu'un type qui travaille la soie.
Je me trompe peut être là dessus aussi, mais c'est ce que j'ai compris d'un voyage sur place, pas d'une lecture là. :)
[^] # Re: Viande ou pas viande, c'est pareil
Posté par imr . En réponse au journal Viande ou pas viande ?. Évalué à 2.
C'est pas la mienne, je n'y connais rien, c'est pour ça que j'en parle dans l'espoir que quelqu'un qui connaisse le sujet en dise plus.
D'après cette explication la lacto intolérance (ou la lacto tolérance) est génétique:
Je me demande si
C'est pas interdit, il y a beaucoup de viande en vente et consommée, mais c'est impur pour les hindous (il ne faut pas oublier que l'Inde est un pays avec beaucoup de musulman et une histoire musulmane très ancienne donc aucune prescription contre la viande là, au contraire). Si tu es dans une caste pure, tu n'en consommes pas. Pareil pour les métiers, un type qui travaille le cuir va être moins pur qu'un type qui travaille la soie.
Je me trompe peut être là dessus aussi, mais c'est ce que j'ai compris d'un voyage sur place, pas d'une lecture là. :)