J'aimerais bien voir les statistiques de consommation de viande par pays. Je ne serais pas étonné que les différences soit importantes, même entre pays industrialisés.
Oh oui, et à commencer parce que c'est très culturel. On sait déjà qu'en France on mange des animaux sur lesquels d'autres pays font des blocages : la grenouille, les huîtres, les escargots… Le cheval est un cas également intéressant : s'il se mange facilement en France, en Italie et en Scandinavie, c'est un peu vu comme manger du rat en Allemagne. Je ne parle pas de manger du chien, du chat ce qui choque en Europe. Bref, les différences culinaires sont importantes suivants les régions et donc la consommation de viande aussi.
[^] # Re: Viande ou pas viande, c'est pareil
Posté par Jiel (site web personnel) . En réponse au journal Viande ou pas viande ?. Évalué à 4.
Oh oui, et à commencer parce que c'est très culturel. On sait déjà qu'en France on mange des animaux sur lesquels d'autres pays font des blocages : la grenouille, les huîtres, les escargots… Le cheval est un cas également intéressant : s'il se mange facilement en France, en Italie et en Scandinavie, c'est un peu vu comme manger du rat en Allemagne. Je ne parle pas de manger du chien, du chat ce qui choque en Europe. Bref, les différences culinaires sont importantes suivants les régions et donc la consommation de viande aussi.