Notre source de calcium provient principalement des végétaux, précisément de la partie dont on se sépare lors du raffinement des produits (farine blanches, riz blanc...).
C'est assez ironique de voir qu'on nous vante le lait comme source de calcium pour avoir des os solides alors qu'on assimile pas ou très peu ce qu'il contient et que de l'autre côté on nous fourni des aliments qui provoquent des carences. De plus, puisque le lait n'est pas une nourriture que notre corps peut assimiler facilement, il entraîne des complications.
J'ai entendu dire par certains que la nourriture majoritairement vendue est de la nourriture de « guerre » : peu adaptée à nos nécessités et traitée dans le seul but de permettre un stockage aisé.
The capacity of the human mind for swallowing nonsense and spewing it forth in violent and repressive action has never yet been plumbed. -- Robert A. Heinlein
[^] # Re: Le lait, c'est pour les veaux !
Posté par téthis . En réponse au journal [cuisine & blabla] j'arrête de manger !. Évalué à 4.
Notre source de calcium provient principalement des végétaux, précisément de la partie dont on se sépare lors du raffinement des produits (farine blanches, riz blanc...).
C'est assez ironique de voir qu'on nous vante le lait comme source de calcium pour avoir des os solides alors qu'on assimile pas ou très peu ce qu'il contient et que de l'autre côté on nous fourni des aliments qui provoquent des carences. De plus, puisque le lait n'est pas une nourriture que notre corps peut assimiler facilement, il entraîne des complications.
J'ai entendu dire par certains que la nourriture majoritairement vendue est de la nourriture de « guerre » : peu adaptée à nos nécessités et traitée dans le seul but de permettre un stockage aisé.
The capacity of the human mind for swallowing nonsense and spewing it forth in violent and repressive action has never yet been plumbed. -- Robert A. Heinlein