il faut passer le tableau en reference

tu ne peux pas recuperer le tableau depuis la fonctions : qd tu sors de msg_intercept () , le tableau n'existe plus.
il faut le passer en parametre ainsi que sa taille.

#include <string.h>
#include <stdlib.h>
void msg_intercept(char * msg, char * del, char ** tab, int nbr){

char * p;

int i;

printf ("msg_intercept nbr=%d\n", nbr);
printf ("msg_intercept tab=%d\n", sizeof(tab));

p = strtok(msg, del);

if (p != NULL) {

puts(p);

tab[0] = p;

for(i=1; ((p = strtok(NULL, del)) != NULL) && i < nbr; i++) {

puts(p);

tab[i] = p;

}

}

}

int main(){

char msg[] = "|15236|termtoacq|125,23|123456789123|\n";

char del[] = "|";

char * tab[4];
int i = 0;

int nbr = sizeof(tab)/sizeof (char *) ; // ou nbr =4 tout simplement

printf ("tab=%d\n", sizeof(tab));

msg_intercept(msg, del, &tab[0], nbr);


for (i =0 ; i<4 && tab[i]!= 0; i++){

printf ("tab[%d]=\"%s\"\n", i, tab[i]);
}

return 0;

}