Du temps où on basculait du franc à l'euro, d'après mon souvenir l'addition elle arrivait clic-clac, on la payait clic-clac, et on peut rester à discuter ou s'en aller en discutant quand même.
Dans le joli monde parallèle où tu vivais à l'époque peut-être ? Tu as déménagé depuis ? Je connaissais ce problème depuis plusieurs années déjà avant ce passage mythique à qui on veut attribuer tous les maux.
Ce que tu décris, et ce qui a été dit dans les commentaires, c'est une partie de la gestion de la clientèle par les serveurs, qui a existé de tout temps, et qui répond à bien plus de critères que ce qu'on pense à première vue :
- mettre les gens au bon endroit (en vitrine quand le restaurant est quasiment désert, ou le couple particulièrement joli ; à l'ombre s'il s'agit de has-been peu attirants)
- si le restaurant n'est pas très plein, les y laisser le plus longtemps possible (pour continuer à attirer du monde, et pour augmenter les chances d'avoir un complément au repas : café, alcool, etc.)
- si le restaurant est très demandé, les virer le plus vite possible pour mettre d'autres clients à la place (expérience que tu n'as manifestement pas vécu, mais qui peut se rencontrer de temps en temps -- « excusez-moi, nous allons changer de service (ah ah), voulez-vous bien régler ? » ; « excusez-moi, je suis un peu navré, mais nous avons plein de clients, alors... »)
- toujours rendre la monnaie avec des pièces de toutes sortes, pour augmenter les chances d'avoir un pourboire (le serveur ne rend jamais un billet de 5 ,ドル empoché à coup sûr, mais une pièce de 2 ,ドル deux pièces de 1 ,ドル deux pièces de 50 c,ドル par exemple)
Mais c'est vrai qu'entre amis nous avons pris l'habitude de nous rendre au bar pour payer sans attendre le serveur, et presque sans attendre l'addition...
# C'est tout le talent du serveur
Posté par Boa Treize (site web personnel) . En réponse au journal HS : L'addition dans un restaurant. Évalué à 7.
Dans le joli monde parallèle où tu vivais à l'époque peut-être ? Tu as déménagé depuis ? Je connaissais ce problème depuis plusieurs années déjà avant ce passage mythique à qui on veut attribuer tous les maux.
Ce que tu décris, et ce qui a été dit dans les commentaires, c'est une partie de la gestion de la clientèle par les serveurs, qui a existé de tout temps, et qui répond à bien plus de critères que ce qu'on pense à première vue :
- mettre les gens au bon endroit (en vitrine quand le restaurant est quasiment désert, ou le couple particulièrement joli ; à l'ombre s'il s'agit de has-been peu attirants)
- si le restaurant n'est pas très plein, les y laisser le plus longtemps possible (pour continuer à attirer du monde, et pour augmenter les chances d'avoir un complément au repas : café, alcool, etc.)
- si le restaurant est très demandé, les virer le plus vite possible pour mettre d'autres clients à la place (expérience que tu n'as manifestement pas vécu, mais qui peut se rencontrer de temps en temps -- « excusez-moi, nous allons changer de service (ah ah), voulez-vous bien régler ? » ; « excusez-moi, je suis un peu navré, mais nous avons plein de clients, alors... »)
- toujours rendre la monnaie avec des pièces de toutes sortes, pour augmenter les chances d'avoir un pourboire (le serveur ne rend jamais un billet de 5 ,ドル empoché à coup sûr, mais une pièce de 2 ,ドル deux pièces de 1 ,ドル deux pièces de 50 c,ドル par exemple)
Mais c'est vrai qu'entre amis nous avons pris l'habitude de nous rendre au bar pour payer sans attendre le serveur, et presque sans attendre l'addition...