> La gestion du prix à l'unité des produits de grande consommation est possible chez un épicier de quartier, mais pas dans un hypermarché. Les volumes sont considérablement plus grands.
Je dirai exactement le contraire. L'épicier gère ses prix à la main ou presque. Les erreurs c'est plus que monnaie courante. C'est encore pire pour les tout petits qui étiquettent à la main.
Un hyper il gère par rayon. Un rayon n'a pas plus de références que la supérette du coin, voire beaucoup moins pour certains. Et ces rayons sont contrôlés par bien plus de gens, du chef de rayon à l'industriel lui-même.
Mieux, les systèmes de prix sont informatisés. Contrairement à la supérette ou c'est parfois artisanal, ici c'est tout centralisé avec des responsable globaux, un responsable de rayon, la centrale d'achat et parfois l'industriel.
Je veux bien croire à une différence de prix entre le code barre et l'affichage, surtout à la mise en place d'une promotion ou sur un changement de tarif non répercuté. C'est d'ailleurs pour ça que maintenant Carrefour (je crois) a un système automatique/électronique pour l'affichage des prix : le prix en caisse et affiché sur la fiche de prix lcd, pas de doute possible. Les autres ont souvent des bornes pour lire les codes barre dans les rayons.
Par contre les erreurs sur le prix à la base, à part sur les rayons directs (fromagerie, poissonnerie, boulangerie, viandes...) c'est peu probable. Ces prix font l'objet d'études et d'analyses poussées, de négociations importantes, et sont parfaitement intégrés dans les SI. Ca ne sort pas du chapeau comme ça.
Je ne dis pas que ça n'arrive pas, mais s'il trouve la même journée plusieurs produits avec +XX% gratuits dont les XX% sont répercutés sur le prix de vente, ce n'est plus une erreur d'affichage, c'est une faute de l'enseigne de vente.
Le seul point où je te rejoins c'est qu'il ne faut probablement pas voir de complot ou même forcément de mauvaise foi "on va faire une offre pour arnaquer le client" de l'enseigne. Ils mettent en jeu la confiance (et il est facile de voir les gens partir chez le concurrent pour ça).
Mais c'est au mieux du je m'en foutisme ou de l'idiotie. Je conçois très bien par exemple que le commercial/marketeux qui étudie le prix soit tellement formaté qu'il pense "honnete" de faire comme ça (sisi je suis sérieux et je juge ça même suffisament crédible pour croire que c'est justement ce qui arrive, sur plein de rayons).
[^] # Re: Vendre, encaisser, etc
Posté par Éric (site web personnel) . En réponse au journal Attention aux fausses offres "+XX gratuit" chez Auchan. Évalué à 2.
Je dirai exactement le contraire. L'épicier gère ses prix à la main ou presque. Les erreurs c'est plus que monnaie courante. C'est encore pire pour les tout petits qui étiquettent à la main.
Un hyper il gère par rayon. Un rayon n'a pas plus de références que la supérette du coin, voire beaucoup moins pour certains. Et ces rayons sont contrôlés par bien plus de gens, du chef de rayon à l'industriel lui-même.
Mieux, les systèmes de prix sont informatisés. Contrairement à la supérette ou c'est parfois artisanal, ici c'est tout centralisé avec des responsable globaux, un responsable de rayon, la centrale d'achat et parfois l'industriel.
Je veux bien croire à une différence de prix entre le code barre et l'affichage, surtout à la mise en place d'une promotion ou sur un changement de tarif non répercuté. C'est d'ailleurs pour ça que maintenant Carrefour (je crois) a un système automatique/électronique pour l'affichage des prix : le prix en caisse et affiché sur la fiche de prix lcd, pas de doute possible. Les autres ont souvent des bornes pour lire les codes barre dans les rayons.
Par contre les erreurs sur le prix à la base, à part sur les rayons directs (fromagerie, poissonnerie, boulangerie, viandes...) c'est peu probable. Ces prix font l'objet d'études et d'analyses poussées, de négociations importantes, et sont parfaitement intégrés dans les SI. Ca ne sort pas du chapeau comme ça.
Je ne dis pas que ça n'arrive pas, mais s'il trouve la même journée plusieurs produits avec +XX% gratuits dont les XX% sont répercutés sur le prix de vente, ce n'est plus une erreur d'affichage, c'est une faute de l'enseigne de vente.
Le seul point où je te rejoins c'est qu'il ne faut probablement pas voir de complot ou même forcément de mauvaise foi "on va faire une offre pour arnaquer le client" de l'enseigne. Ils mettent en jeu la confiance (et il est facile de voir les gens partir chez le concurrent pour ça).
Mais c'est au mieux du je m'en foutisme ou de l'idiotie. Je conçois très bien par exemple que le commercial/marketeux qui étudie le prix soit tellement formaté qu'il pense "honnete" de faire comme ça (sisi je suis sérieux et je juge ça même suffisament crédible pour croire que c'est justement ce qui arrive, sur plein de rayons).