Etant moi-même producteur bio, je te rapelle que bio n'est pas un label de qualité produit, mais c'est un mode de production qui n'utilise aucun intrant (ou presque) de synthèse. Ce mode de production doit respecter un cahier des charges et rien ne t'interdit de ceuillir tes tomates trop tôt. Pour preuve, les tomate bio que l'on trouve dans certaines grandes surface sont aussi dégueu d'un point de vue gustatif que des tomates équivalentes conduites en production classique.
Un jardinier qui utilise des pesticides à foisons sur ses tomates aura certainement des tomates qui seront plus intéressantes d'un point de vue gustatif qu'un producteur bio sous serre avec des tomates ceuillies avant maturité.
De plus la PAC me subventionne également et connais tu les mesures agri-environnementales de la PAC ? Si oui, tu saurais que les aides sont distribuées au pro-rata des efforts environnementaux réalisés par les agriculteurs? Je conçois que c'est insuffisant, mais c'est dèjà ça.
Enfin, si l'agro-alimentaire bio est plus cher, c'est effectivement d'une part du à la diminution relativement faible des rendements et surtout d'autre part par un positionnement marketting de "type qualité produit". Et ça marche.
Personnellement mes produits sont aussi bon aujourd'hui qu'avant ma conversion à l'agriculture bio. C'est avant tout un état d'esprit qui fait que tu produis de la qualité ou non. Aucunes diffèrences, si ce n'est mon résultat d'exploitation qui lui est bien supérieur !
[^] # Re: Transposition
Posté par Stop . En réponse au journal Le potager opensource menacé. Évalué à 7.
Un jardinier qui utilise des pesticides à foisons sur ses tomates aura certainement des tomates qui seront plus intéressantes d'un point de vue gustatif qu'un producteur bio sous serre avec des tomates ceuillies avant maturité.
De plus la PAC me subventionne également et connais tu les mesures agri-environnementales de la PAC ? Si oui, tu saurais que les aides sont distribuées au pro-rata des efforts environnementaux réalisés par les agriculteurs? Je conçois que c'est insuffisant, mais c'est dèjà ça.
Enfin, si l'agro-alimentaire bio est plus cher, c'est effectivement d'une part du à la diminution relativement faible des rendements et surtout d'autre part par un positionnement marketting de "type qualité produit". Et ça marche.
Personnellement mes produits sont aussi bon aujourd'hui qu'avant ma conversion à l'agriculture bio. C'est avant tout un état d'esprit qui fait que tu produis de la qualité ou non. Aucunes diffèrences, si ce n'est mon résultat d'exploitation qui lui est bien supérieur !