Alors, pour les blancs en neige, oui, on a essayé, ça allège la glace, et ça donne une texture sympa.
Sinon, il semblerait que de battre la crème (en faire une crème fouettée) aide beaucoup à faire des glaces sans sorbetière (beaucoup moins besoin de remuer).
Un site peu t'aider : http://lescoins.free.fr . On y trouve entre autres une page "Glaces et sorbets sans sorbetières" (en fait, il s'agit de liens vers les forums Cuisine du site aufeminin.com, classés et "bookmarkés").
[^] # Re: Sans sorbetière et en plus sans mixer?
Posté par Christophe Chailloleau-Leclerc . En réponse au journal Test de la sorbetière. Évalué à 2.
Sinon, il semblerait que de battre la crème (en faire une crème fouettée) aide beaucoup à faire des glaces sans sorbetière (beaucoup moins besoin de remuer).
Un site peu t'aider : http://lescoins.free.fr . On y trouve entre autres une page "Glaces et sorbets sans sorbetières" (en fait, il s'agit de liens vers les forums Cuisine du site aufeminin.com, classés et "bookmarkés").
Bonne chance !