Ouais la garbure c'est excellent ! y'a que du bon dedans.
Un jour que je passais par Pau, on m'a fait goûter ça au restau, je me suis régalé ! :-)
Surtout en ces saisons froides c'est le meilleur moment pour l'apprécier.
Alors merci pour la recette.
Dans le Sud-Est on mange vraiment bien. Le lendemain je suis allé manger un foie gras et pis un cassoulet à Toulouse, restaurant La Péniche. Y'en a qui connaissent ?
J'ai jamais mangé un cassoulet aussi bon de ma vie : les haricots étaient juste cuits à point, et pas du tout liquides comme on en voit trop souvent.
Le tout arrosé d'un Bordeaux qui va bien. J'étais bien "heureux" en sortant de table.
[^] # Re: En tout cas
Posté par Jack ze . En réponse à la dépêche Lancement du projet Garbure. Évalué à 1.
Un jour que je passais par Pau, on m'a fait goûter ça au restau, je me suis régalé ! :-)
Surtout en ces saisons froides c'est le meilleur moment pour l'apprécier.
Alors merci pour la recette.
Dans le Sud-Est on mange vraiment bien. Le lendemain je suis allé manger un foie gras et pis un cassoulet à Toulouse, restaurant La Péniche. Y'en a qui connaissent ?
J'ai jamais mangé un cassoulet aussi bon de ma vie : les haricots étaient juste cuits à point, et pas du tout liquides comme on en voit trop souvent.
Le tout arrosé d'un Bordeaux qui va bien. J'étais bien "heureux" en sortant de table.
ça va finir en forum culinaire ce journal....