Sachant qu'il y a surproduction en agriculture, quel est l'intérêt d'augmenter encore et toujours le rendement?
Aucun :) mais dans les années 60 c'était très important pour nourrir tous les petits bébés du baby boom. Maintenant, les critères de sélection des plantes sont différents. Le rendement reste important mais également la qualité des semences produites (par exemple la qualité boulangère pour le blé) et la résistance durable à des maladies (par la génétique classique, pas uniquement les OGMs) qui permettent d'utiliser moins de pesticides.
Seulement, il faut environ 10 ans pour créer une variété, donc la réactivité de la filière n'est pas immédiate, mais ceci commence à changer. Il faut aussi que les industries qui achètent les productions agricoles valorisent d'autres critères que la quantité. Par exemple, que les industries agroalimentaires fabriquant des brioches soient prêtes à payer plus cher du blé qui a une meilleure qualité de transformation.
[^] # Re: Après le logiciel libre, les graines "libres" ?
Posté par beb . En réponse à la dépêche Après le logiciel libre, les graines "libres" ?. Évalué à 5.
Aucun :) mais dans les années 60 c'était très important pour nourrir tous les petits bébés du baby boom. Maintenant, les critères de sélection des plantes sont différents. Le rendement reste important mais également la qualité des semences produites (par exemple la qualité boulangère pour le blé) et la résistance durable à des maladies (par la génétique classique, pas uniquement les OGMs) qui permettent d'utiliser moins de pesticides.
Seulement, il faut environ 10 ans pour créer une variété, donc la réactivité de la filière n'est pas immédiate, mais ceci commence à changer. Il faut aussi que les industries qui achètent les productions agricoles valorisent d'autres critères que la quantité. Par exemple, que les industries agroalimentaires fabriquant des brioches soient prêtes à payer plus cher du blé qui a une meilleure qualité de transformation.