Posté par gUI (Mastodon) .
En réponse au journal Légumes rôtis.
Évalué à 4.
Dernière modification le 22 janvier 2025 à 22:42.
Un plat que j'aime bcp faire (mais que j'ai pas fait depuis 2 ou 3 ans tiens !) ce serait un mix entre tes légumes rôtis et un tian.
Je tranche mes légumes mais pas trop fin (contrairement au tian), et j'alterne légumes sec (pomme de terre, carotte...) et légume humide (tomate, courgette...). Donc par exemple une rangée de pommes de terre, une rangée de tomates, une rangée de carottes, une rangée de courgettes etc. Ça permet de bien faire cuire pommes de terre et carottes.
À travers les tomates on peut bien évidemment glisser de l'oignon et/ou de l'ail.
Huile d'olive, sel, poivre, (herbes de Provence si on aime ça) et zou! au four (pareil, compter trois quart d'heure à four assez chaud style 200°C).
En théorie, la théorie et la pratique c'est pareil. En pratique c'est pas vrai.
# Variante (mais plutôt en été)
Posté par gUI (Mastodon) . En réponse au journal Légumes rôtis. Évalué à 4. Dernière modification le 22 janvier 2025 à 22:42.
Un plat que j'aime bcp faire (mais que j'ai pas fait depuis 2 ou 3 ans tiens !) ce serait un mix entre tes légumes rôtis et un tian.
Je tranche mes légumes mais pas trop fin (contrairement au tian), et j'alterne légumes sec (pomme de terre, carotte...) et légume humide (tomate, courgette...). Donc par exemple une rangée de pommes de terre, une rangée de tomates, une rangée de carottes, une rangée de courgettes etc. Ça permet de bien faire cuire pommes de terre et carottes.
À travers les tomates on peut bien évidemment glisser de l'oignon et/ou de l'ail.
Huile d'olive, sel, poivre, (herbes de Provence si on aime ça) et zou! au four (pareil, compter trois quart d'heure à four assez chaud style 200°C).
En théorie, la théorie et la pratique c'est pareil. En pratique c'est pas vrai.