Non seulement ça, mais c'est un vrai régime écolo-santé. Cela part du principe que le blé, à l'origine/sauvage contient beaucoup moins de gluten. C'est la sélection de l'homme qui l'a privilégié pour son apport nutritif supérieur mais il serait moins sain. Dis autrement c'est le premier "sucre": Il apporte plus d'énergie mais moins d'oligo-élements et de fibres intéressantes.
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[^] # Re: caeliaques ?
Posté par abriotde (site web personnel, Mastodon) . En réponse au sondage votre alimentation. Évalué à 0.
Non seulement ça, mais c'est un vrai régime écolo-santé. Cela part du principe que le blé, à l'origine/sauvage contient beaucoup moins de gluten. C'est la sélection de l'homme qui l'a privilégié pour son apport nutritif supérieur mais il serait moins sain. Dis autrement c'est le premier "sucre": Il apporte plus d'énergie mais moins d'oligo-élements et de fibres intéressantes.
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