Posté par cg .
En réponse au sondage votre alimentation.
Évalué à 6.
Dernière modification le 06 juillet 2024 à 21:58.
Je suis ovo-lacto-végétarien, depuis environ 30 ans. Il faut savoir que ce n'est pas sans contradictions en ce qui concerne les laitages. Pour avoir du lait (de brebis, de chèvre, de vache), il faut le piquer aux petits des mères, souvent en tuant le petit et en le commercialisant pour sa viande. Souvent aussi en prolongeant au maximum la lactation par divers procédés plus ou moins naturels, et plutôt fatiguant pour l'animal.
Donc : pour avoir du fromage, il faut de la viande. Ce n'est pas facile tous les jours.
On peut étendre dans une certaine mesure à la nécessité d'avoir de la crotte animale pour enrichir les sols pour l'agriculture. Et donc indirectement les vegans ont quand même besoin des animaux (et donc du commerce de la viande) pour se nourrir.
Toutefois, si ces problématiques imparfaites permettent d'améliorer la condition animale (humains compris) en recréant du lien entre humains et autres animaux, c'est déjà énorme.
Aussi, je n'aime pas trop les trucs genre pseudo-viande qui cherchent à reproduire la texture et le goût du produit animal original.
Fun fact : ça fait tellement longtemps que je n'ai pas mangé de viande qu'il m'arrive d'en manger un peu par erreur, sans arriver à savoir ce que c'est. Ma mémoire n'a plus le souvenir et ne sait plus reconnaître les viandes pas trop fortes en goût, comme du poulet.
Quelques références bibliographiques que j'ai trouvées intéressantes au fil des années pour s'aider à réfléchir sur le sujet :
Vivre avec les animaux, de Jocelyne Porcher
Faut-il manger les animaux ? de Jonathan Safran Foer
# Végétarien contradictoire
Posté par cg . En réponse au sondage votre alimentation. Évalué à 6. Dernière modification le 06 juillet 2024 à 21:58.
Je suis ovo-lacto-végétarien, depuis environ 30 ans. Il faut savoir que ce n'est pas sans contradictions en ce qui concerne les laitages. Pour avoir du lait (de brebis, de chèvre, de vache), il faut le piquer aux petits des mères, souvent en tuant le petit et en le commercialisant pour sa viande. Souvent aussi en prolongeant au maximum la lactation par divers procédés plus ou moins naturels, et plutôt fatiguant pour l'animal.
Donc : pour avoir du fromage, il faut de la viande. Ce n'est pas facile tous les jours.
On peut étendre dans une certaine mesure à la nécessité d'avoir de la crotte animale pour enrichir les sols pour l'agriculture. Et donc indirectement les vegans ont quand même besoin des animaux (et donc du commerce de la viande) pour se nourrir.
Toutefois, si ces problématiques imparfaites permettent d'améliorer la condition animale (humains compris) en recréant du lien entre humains et autres animaux, c'est déjà énorme.
Aussi, je n'aime pas trop les trucs genre pseudo-viande qui cherchent à reproduire la texture et le goût du produit animal original.
Fun fact : ça fait tellement longtemps que je n'ai pas mangé de viande qu'il m'arrive d'en manger un peu par erreur, sans arriver à savoir ce que c'est. Ma mémoire n'a plus le souvenir et ne sait plus reconnaître les viandes pas trop fortes en goût, comme du poulet.
Quelques références bibliographiques que j'ai trouvées intéressantes au fil des années pour s'aider à réfléchir sur le sujet :