Je ne suis pas du tout compétente en matière de sorbetière et n’en ai pas, mais j’ai fait des tas de glaces à des tas de parfums sans.
L’astuce, tirée d’un de mes livres de cuisine et attribuée au célèbre glacier de Paris, consiste à sortir la glace toutes les heures et à la mixer avec un mixer à main jusqu’à ce qu’elle commence à prendre. En gros on fait ça environ 3-4 fois. Ça évite les paillettes (et le mixer sert aussi pour les soupes et les purées entre autres).
# À défaut de sorbetière, une astuce de Berthillon
Posté par Ysabeau 🧶 (site web personnel, Mastodon) . En réponse au message Remplacer le mécanisme d'entrainement d'une sorbetière.. Évalué à 4.
Je ne suis pas du tout compétente en matière de sorbetière et n’en ai pas, mais j’ai fait des tas de glaces à des tas de parfums sans.
L’astuce, tirée d’un de mes livres de cuisine et attribuée au célèbre glacier de Paris, consiste à sortir la glace toutes les heures et à la mixer avec un mixer à main jusqu’à ce qu’elle commence à prendre. En gros on fait ça environ 3-4 fois. Ça évite les paillettes (et le mixer sert aussi pour les soupes et les purées entre autres).
Je n’ai aucun avis sur systemd