C'est très difficile de ne pas manger assez de protéines. Il faut presque le vouloir. Il y en a partout.
Il faut un peu de tout (fer, vitamines, glucides (surtout lents), lipides, potassium, ...). Avec des féculents de base (pâtes, riz, patates) des légumes (choux pour le potassium), fruits (agrumes pour la vitamine C) et des légumineuses (lentilles, pois chiches) on arrive déjà à avoir pas mal de choses. Du sel mais pas trop permet d'avoir sa dose de sodium et d'iode. De l'huile pour faire cuire les légumes et tu as de la graisse pour assimiler les vitamines des légumes.
Si tu ne manges pas que des fruits et des légumes et que tu manges pas que d'un seul ingrédient simple tu as probablement ton quotas de protéines variées.
[^] # Re: Réduction du service public...
Posté par raphj (site web personnel) . En réponse au lien Le Resto U n'est pas rentable. Alors on le ferme. . Évalué à 5. Dernière modification le 25 octobre 2021 à 16:12.
C'est très difficile de ne pas manger assez de protéines. Il faut presque le vouloir. Il y en a partout.
Il faut un peu de tout (fer, vitamines, glucides (surtout lents), lipides, potassium, ...). Avec des féculents de base (pâtes, riz, patates) des légumes (choux pour le potassium), fruits (agrumes pour la vitamine C) et des légumineuses (lentilles, pois chiches) on arrive déjà à avoir pas mal de choses. Du sel mais pas trop permet d'avoir sa dose de sodium et d'iode. De l'huile pour faire cuire les légumes et tu as de la graisse pour assimiler les vitamines des légumes.
Si tu ne manges pas que des fruits et des légumes et que tu manges pas que d'un seul ingrédient simple tu as probablement ton quotas de protéines variées.