There isn't a 'one size fits all' choice, so you'll need to consider the file transfer in question. Does the data contain sensitive information? If keeping your data secure is important (and it almost always is), SFTP is probably the right answer. But sometimes, that's not the main issue to consider.
SFTP is generally slower than FTP due to the security built into the protocol. The data is encrypted, which takes time, but perhaps more importantly the protocol itself functions differently; it's not "streamed" like FTP.
One limitation of SFTP is that, being reliant on SSH, it requires authentication. This means if you want users to be able to connect anonymously (for example, with a public file server), FTP is the way to go.
Maintenant, je reviens quelques années en arrière. J'avais mon compte Free.fr, et je pouvais mettre à disposition de la ressource non sensible (des images libre de droit) que je voulais téléchargeable par tout le monde sans devoir se prendre la tête. Là FTP était disponible chez mon hébergeur et faisait largement l'affaire. Aujourd'hui, si c'était à refaire, il faudrait que je mette en place une logistique de gestion d'accès en plus de trouver un prestataire qui me permette de faire du SFTP. C'est un autre niveau d'investissement plus à la portée de tous.
(attention, je dis juste que certaines choses ne perdurent pas par hasard et sans raisons autre que la réticence à la nouveauté, pas que vous avez tort dans vos choix ni ce que devrait faire Mozilla)
"It is seldom that liberty of any kind is lost all at once." ― David Hume
[^] # Re: Est-ce que quelqu'un pourrait m'indiquer ...
Posté par Gil Cot ✔ (site web personnel, Mastodon) . En réponse au journal Firefox met fin au FTP. Évalué à 2.
Let me quote Tyler Carrigan last words
Maintenant, je reviens quelques années en arrière. J'avais mon compte Free.fr, et je pouvais mettre à disposition de la ressource non sensible (des images libre de droit) que je voulais téléchargeable par tout le monde sans devoir se prendre la tête. Là FTP était disponible chez mon hébergeur et faisait largement l'affaire. Aujourd'hui, si c'était à refaire, il faudrait que je mette en place une logistique de gestion d'accès en plus de trouver un prestataire qui me permette de faire du SFTP. C'est un autre niveau d'investissement plus à la portée de tous.
(attention, je dis juste que certaines choses ne perdurent pas par hasard et sans raisons autre que la réticence à la nouveauté, pas que vous avez tort dans vos choix ni ce que devrait faire Mozilla)
"It is seldom that liberty of any kind is lost all at once." ― David Hume