eh beh, avec le gluten dès qu'il y a du blé t'es un peu mal : dans la farine du pain, de la baguette (industrielle ou à l'ancienne), dans le pain complet...
J'ai remarqué que l'emballage du pain que je prends indiquait désormais systématiquement gluten de partout o_O Je comprends mieux à lire l'article de wikipedia... c'te galère.
[^] # Re: Très bon bouquin
Posté par BAud (site web personnel) . En réponse au journal Giulia Anders : "Le charme discret de l'intestin". Évalué à 1.
eh beh, avec le gluten dès qu'il y a du blé t'es un peu mal : dans la farine du pain, de la baguette (industrielle ou à l'ancienne), dans le pain complet...
J'ai remarqué que l'emballage du pain que je prends indiquait désormais systématiquement gluten de partout o_O Je comprends mieux à lire l'article de wikipedia... c'te galère.