| 地区 | 所属組合 | 店 名 | 氏 名 | 作品名 |
|---|---|---|---|---|
| 東部 | 北海道 | 中国菜楼 東巴 | 永井 功二 | サクサク揚げた若鶏の黄金パウダー仕立て |
| 東部 | 宮城県 | 中国料理 豊園 | 佐藤 豊 | 鶏とウズラの旨煮 |
| 東部 | 宮城県 | 棒棒 | 庄子 誠 | とうふ一丁 旨味あんかけ |
| 東部 | 秋田県 | 上海 | 白戸 俊美 | 大根三昧 きりたんぽをチリソースで |
| 東部 | 北海道 | 中国菜楼 東巴 | 永井 功二 | たっぷり魚介のチリソース麺 |
| 東部 | 宮城県 | ちんりゅう | 石森 胞男 | 肉細切り中華飯 |
| 東部 | 宮城県 | 東洋軒本店 | 相澤 邦彦 | 担担麺 |
| 関東 | 神奈川県 | 海陽飯店 | 鳥海 文雄 | 茨城県産スズキの香り揚げ梅肉入り甘酢ソース 蓮根バスケット入り |
| 関東 | 東京都 | サンフジ | 服部 弘幸 | 鶏もも肉の煎り焼き蒸し もち米鶏団子添え |
| 関東 | 東京都 | 中華楼 | 清水 丈行 | ハーブ鶏と魚のムースのロール焼き 五味子と海鮮のクリーム仕立て |
| 関東 | 東京都 | とちぎや | 高内 一明 | 水郷赤鶏のとりったけ定食 |
| 関東 | 埼玉県 | 黄河菜館 | 小巻 常美 | 辛辛麺 |
| 関東 | 埼玉県 | 珍来総本店 | 清水 秀逸 | フカヒレラーメン |
| 関東 | 茨城県 | ちゃあしゅう屋将軍 | 古徳 勉 | 梅と塩麹春らんまん |
| 西部 | 愛知県 | 横浜楼小牧店 | 服部 秀治 | 豚バラスライスのもやし捲き オレンジソース掛け |
| 西部 | 岐阜県 | 獅子林 | 吉田 伸人 | 冷菜盛り合わせ |
| 西部 | 大阪府 | 敦煌 江坂店 | 中野 裕夫 | 脱皮エビと九条葱の胡椒炒め |
| 西部 | 愛媛県 | アスター久米店 | 長沼 翔一 | 愛鯛の中国風醤油煮込み |
| 西部 | 富山県 | みんみん | 鍋澤 祟宏 | 牡蠣チャーハン |
| 西部 | 高知県 | 中国料理 彩華 | 中町 暢和 | はちきん地鶏と深層水青のりの地産ラーメン |
| 西部 | 福井県 | 九龍 | 廣瀬 保岳 | 九龍ラーメン |
