| 地区 | 所属組合 | 店 名 | 氏 名 | 作品名 |
|---|---|---|---|---|
| 東部 | 岩手県 | 遊食屋FUJI | 藤原 和広 | ふるさとの山に向ひて 〜盛岡冷麺スープ餡かけ納豆炒飯〜 |
| 西部 | 兵庫県 | Ling You 良友 | 陳 日安 | 豆腐干麺の低糖質和えソバ |
| 西部 | 愛知県 | 駅前飯店 | 南田 栄治 | 特製海部乾拌麺(小松菜めんdeあまのまぜそば) |
| 西部 | 愛知県 | キョンキョン | 幸村 和弘 | 北海甜瓜炒牛肉 |
| 西部 | 高知県 | 新中国料理 彩華 | 中津 一人 | 緑茶青菜肉菜捲(はちきん地鶏のチンゲン菜包み蒸し沢渡茶あん) |
| 西部 | 兵庫県 | 神仙閣 | 長井 信行 | 豆腐の蒸し物 鯛刺身と肉味噌添え |
| 料 理 の 部 | ||||
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| 地区 | 所属組合 | 店 名 | 氏 名 | 作品名 |
| 関東 | 東京都 | 信華園 | 富永 直樹 | 牛ヒレ肉と柿の唐辛子炒め |
| 西部 | 愛知県 | 翠園 | 曹 躍進 | 錦秀蝦仁(新鮮野菜とエビの五彩色炒め) |
| 関東 | 東京都 | 謝逢紅 | 中曽根孝之 | シーフードケーキ |
| 関東 | 神奈川県 | 角鹿 | 宮舘 真 | マコモ茸の海老すり身蒸し 中華風ピクルス添え |
| 関東 | 東京都 | 華栄 | 黒川 栄崇 | 秋鮭とフルーツトマトの中華マリネ |
| 西部 | 大阪府 | 敦煌 江坂店 | 阿南 正法 | 鶏肉と野菜のスパイシー炒め |
| 関東 | 群馬県 | 天壇 | 成澤 純一 | 牡蠣のオイスターソース炒め |
| 西部 | 愛知県 | 花丘飯店 | 鈴木 昌弘 | 一宮ベジタワーエビチリ |
| 関東 | 神奈川県 | 角鹿 | 宮舘 一路 | 季節野菜の中華風ラタトゥイユ 真鯛のおぼろこんぶ巻き |
| 麺・飯 の 部 | ||||
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| 地区 | 所属組合 | 店 名 | 氏 名 | 作品名 |
| 関東 | 東京都 | 信華園 | 富永 直樹 | 古代米のきのこたっぷり白麻婆飯 |
| 西部 | 京都府 | お粥や福住 | 中村 守 | 湯葉と豆乳のお粥 |
| 関東 | 東京都 | 華栄 | 黒川 栄崇 | 牡蠣味噌撈麺 |
| 東部 | 宮城県 | 中国料理 大鵬 | 小野寺 保夫 | 蕃茄湯麺(トマトソバ) |
| 関東 | 埼玉県 | 珍来 | 栗田 悠人 | ラブタンメン |
| 西部 | 大阪府 | 敦煌 江坂店 | 中野 裕夫 | トマト冷麺 |
| 関東 | 東京都 | 上海菜館 | 真田 照久 | 豆もやしの麻婆焼きラーメン |
| 東部 | 宮城県 | 中国料理 豊園 | 佐藤 孝行 | 章魚炒麺(たこ焼きそば) |
| 関東 | 神奈川県 | 角鹿 | 宮舘 真 | 津軽炒飯 |
